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稍一待，揭起锅盖，用葫芦瓢舀半瓢山泉水，倒入热水，水势稍降，不再沸腾，加大火力，如此加入三瓢水后，白色的水饺在锅中翻腾，再用漏勺，贴底捞一遍，防粘底。
这时，冲默将早早洗好的，六个白盘放到，锅沿旁，陈氏用漏勺捞起下好的水饺，每个盘中放入三个水饺，然后用铜勺，每个盘中舀上些水饺汤。
化明爷两个端起，放了筷子的盘子，来到院中，放到，早早放置好的小圆桌上，上面有一黄铜小香炉，上面三柱清香，烟烟袅袅。
举盘与头齐，躬身，三次，此为敬天地。
回到厨房，将盛了水饺的三个瓷盘，再敬到灶王前，此为敬灶神。
陈氏以经将水饺全部下了出来，放到盘子里，竹编匾里，放到了，方桌上。
因为小月还起不来，所以单独给他舀出到一个小盘子里，豆腐的，肉的，糖的，都放了
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